"Moroženoe Gelato" Jacob Kennedy
Věková kategorie: 16+.
Typ obálky: Tvrdý obal.
Jacob Kenedy, jeden z předních londýnských restauratérů a majitel restaurace Bocca di Lupo č. 1 společnosti Time Out v roce 2009, otevřel tradiční gelaterii Gelupo v roce 2010 a okamžitě si získal srdce Londýňanů všech věkových kategorií. V této knize Kenedy sdílí 80 originálních receptů na gelato, nejlepší italskou zmrzlinu. Tady je skutečná paleta chutí: jogurt s lesním ovocem, pečená švestka, slaný karamel, skořicová dýně, gianduja, jahoda a růžový pepř, muscovado, glazovaný kaštan, šafrán a vanilka... Výběr mezi šťavnatým nebo krémovým gelatem, osvěžující granitou a jemné semifreddo je naprosto dokonalé, nemožné - a není potřeba, protože vždy si můžete připravit větší zásobu (autor vám řekne, jak to udělat rychle a bez námahy navíc). Podávejte v miskách - nebo v domácích vaflových kornoutech, choux pečivu, sladkých sendvičích a při zvláštních příležitostech jako luxusní zmrzlinový dort. Pohodlné stoly s kombinací chutí promění plánování dezertů ve vzrušující hru. „Omlazující kouzlo zmrzliny působí na každého bez výjimky. A vy můžete také, vyzbrojeni pouze mlékem a cukrem (a několika dalšími věcmi), vytvářet okamžiky sladkého, zmrazeného štěstí.“
