Červené suché víno Sami 0,75l Kondoli Marani
Vinné keře z vybraných parcel Saperavi, Alexandreuli a Merlot na vinicích Kondoli byly v srpnu zbaveny části plodů, aby se omezil výnos na sedm tun na hektar a tím se zlepšila kvalita a chuť následujícího vína. Na konci září se všechny tři odrůdy zralých hroznů ručně sbírají do malých krabiček a ručně třídí v našem vinařství. Po oddělení od třapin jsou bobule jemně lisovány. Kvašení probíhá v otevřených 225litrových sudech. Během celého procesu kvašení se rmut míchá ručně, čímž se minimalizuje mechanický tlak na hroznovou slupku, což zajišťuje šetrné uvolňování tříslovin a barviv. Po dlouhé, 20denní maceraci se víno stáčí do uzavřených dubových sudů pro malolaktické kvašení a další zrání (víno zraje po dobu 12 měsíců). Jemná filtrace a lahvování zakončují proces. Víno zraje v lahvích v našich sklepech až do prodeje.
Červené suché víno se složitou vůní, ve které dominují: intenzivní vůně s šťavnatou ovocností (třešeň, malina). Pružné a poměrně pevné, ale zachovává si příjemnou ovocnost a lehkost. Chuť „chladná“, trochu syrová, s příjemně zvýrazněnými tříslovinami a dobrou kyselostí. Podávejte s pokrmy z hovězího, zvěřiny a vyzrálých sýrů.
Obsahuje oxid siřičitý.
Konzumace vína se nedoporučuje těhotným ženám, osobám řídícím dopravní prostředek a osobám mladším 18 let.
Podmínky skladování: doporučená teplota podávání 16°C - 18°C, doporučená teplota skladování 5°C - 25°C.
Země původu: Gruzie.
